今日の晩御飯は、
『コンソメミートソースパスタと水菜と椎茸のお吸い物』炭水化物は糖質に変わる?
大さじ2杯のオリーブオイルに、
合挽き肉を300g
玉葱1個をスライスして、
塩胡椒と、
ナツメグ 3ふりして、
炒めます。
挽き肉に火が通ったら、
まいたけを
手でほぐして入れて、
固形のコンソメブロックを2個入れます。
![](https://www.tukinohito.com/wp-content/uploads/2022/03/IMG00985_HDR1.jpg)
木シャモジで、
コンソメを潰しながら全体に溶かしたら、
仕上げに、
牛乳を50㏄と胡椒を入れて、
一煮立ちしたら、
コンソメミートソースの出来上がりです。
ホントは、
甘みを効かせた、
トマト味のミートソースが好きなんですけどね。
![](https://www.tukinohito.com/wp-content/uploads/2022/03/IMG009921.jpg)
今は我慢です。
お吸い物は、
スライスした椎茸と、
5㎝くらいにカットした水菜を、
小鍋に入れて、
適当なんですけど、
水1000㏄に
白出汁50㏄
酒30㏄で、
![](https://www.tukinohito.com/wp-content/uploads/2022/03/IMG009861.jpg)
塩で味を整えて出来上がりです。
今夜はパスタがメインの為、
カロリーや糖質を考えて、
ほかのメニューは控えめ。
雑穀米(昨日の残りの冷ごはん)75g 124Kcal
パスタ 235g 308Kcal
ソース 120g 268Kcal
お吸い物 22Kcal
蜂蜜ヨーグルト 83Kcal
トータル 805Kcal
ちょっと味付け薄目だったけど、
久しぶりのパスタ、
美味しかったです。
![](https://www.tukinohito.com/wp-content/uploads/2022/03/IMG009941.jpg)
食後120分の血糖値も119mg/dⅬ でした。
今日も美味しく頂きました。
いつもいつでもいつまでも美味しく幸せ。
コメント