『キムチ豆腐とかぼちゃのバター炒めと鶏腿肉のバジル焼き』今日は一日食べ過ぎた。
大さじ2杯のゴマ油で、
絹ごし豆腐を一丁、フライパンで焼いていきます。
少し焼き目が付いたら、
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白菜キムチを150g程度入れて、
全体に絡めていきます。
豚キムチの要領ですね。
こんがりしてきたら、
卵を一個加えて、
全体になじませたら、
出来上がりです。
お好みで醤油をかけていただきます。
かぼちゃは、
一口大にカットして、
レンジで茹で根菜にして、
先に火を通しておきます。
フライパンに、
バターを25g たっぷりと溶かしたら、
かぼちゃを投入して、
![](https://www.tukinohito.com/wp-content/uploads/2022/03/IMG010301.jpg)
コーティングするみたいに絡めてしまいます。
白胡椒を多めに振って、
アクセントをつけたら、
アジシオ振って完成です。
鶏肉は、
オリーブオイルと、
![](https://www.tukinohito.com/wp-content/uploads/2022/03/IMG010301-1.jpg)
バジルと大蒜パウダーで、ひたすらこんがり焼き上げます。
これがシンプルで一番うまい。
油も落ちて、
割とヘルシーですしね。
今日も美味しく頂きました。
カロリーは、
豆腐が300g 201Kcal
かぼちゃが 190g 213Kcal
鶏肉が 50g 116Kcal
いつもの蜂蜜ヨーグルトが83Kcal
トータル 714Kcal
ちょっと、糖質もカロリーもオーバー気味。
![](https://www.tukinohito.com/wp-content/uploads/2022/03/IMG0103411.jpg)
血糖値測るまであと、1時間程度。
今夜は悪そうだ・・・・。
いつもいつでもいつまでも美味しく幸せ。
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