今日の晩御飯は、
『竹輪のチーズ焼きとほうれん草とウインナ―の卵とじと鶏胸肉とまいたけの出汁煮込み』昨日のカレーも少しあります。
竹輪のチーズ焼きは、
適当にカットした竹輪を、
アルミホイルの上に並べて、
チーズをたっぷりのせます。
調味料は、無です。
トースターに入れて、
230℃ 10分程度焼いたら出来上がりです。
ほうれん草は、
一度茹でて、あく抜きと水気を切っておきます。
オリーブオイルをひいて、
フライパンで、
ほうれん草、
ウインナーを
塩胡椒で炒めて、
仕上げに卵を落して、
全体に絡めたら出来上がりです。
調味料はケチャップですね。
鶏むね肉は、
薄く3㎜程度にカットして、
大き目のフライパンに並べます。
水を薄くはったら、
まいたけも入れて、
最後に、
追いガツオのつゆを入れて、
火が通るまでじっくりと茹で上げたら完成です。
これは少し薄味になっても、
塩で調整が効くので、
薄味が基本ですね。
後は、
昨日の残り、ロマネスコカレーを少々。
今日も美味しく頂きました。
竹輪が 230Kcalで、
カレーが 101Kcal
ほうれん草が 272Kcal
鶏肉が 123Kcal
今夜も蜂蜜ヨーグルトはあります。
チビの塾があると、
食事のタイミングが難しいですね。
先に食べると早すぎるし。
後にすると遅くなる。（今もですけど）
一人で食べると、コミニュケーションがとれなくなる。
チビとは、食事の時以外って雑談しないんですよね。
難しいね。
いつもいつでもいつまでも美味しく幸せ。
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