シンパパ　糖尿病　ちかるさんの晩御飯　3月30日　【手抜きレシピ付き】

今日の晩御飯は、

『白菜と豚こまの炒め物とリメイクキムチスープとツナと大根のサラダ』

今夜もシンプルに野菜多めで、血糖値を抑えましょう。

豚こまは、刻み生姜と一緒に

ごま油（大さじ①）でじっくり炒めて、

胡椒を振ります。

塩は無しです。

お肉（300g）に火が通ったら、

白菜（１/４）をざく切りで入れて、

鶏がらスープの顆粒（小さじ2.5杯）と、

お酒（40㏄）を入れて、

蓋をして蒸し焼きにします。

10分くらいで、白菜の芯が透明になってきたら、

蓋を取って水気を飛ばします。

一度火を止めて、

水溶き片栗粉（50㏄）でとろみを付けたら出来上がりです。

キムチスープは、

昨日のお鍋の残りに、

糸こんにゃくと、

ウインナーと、

卵を追加しただけで実は特にしていないリメイクメニュー

2日目に美味しくするコツは、

一度沸騰させて、

新たに浮いた灰汁と、

表面の脂分を、掬い取ることで、

あっさり旨味の効いた、スープになりますよ。

最後は、

ツナと大根のサラダですけど、

カット野菜の大根サラダに、

ツナ缶投入して、

オイルドレッシングで、

キユーピー アマニ油入り 和風ドレッシング(210ml)【キユーピー】 楽天で購入

混ぜるだけですね(^_^;)

レシピにもならん・・・・

でも、

今日も美味しく頂きました。

久しぶりに700キロ台なんですけど、

実は、

間食でクルミの素焼きを食べ過ぎまして、

現在、

150Kcalほどオーバー。

ちゃんと歩いて消費してこないとね。

いつもいつでもいつまでも美味しく幸せ。