今日の晩御飯は、
『水菜の湯豆腐と長芋のオリーブオイル焼きと豚バラ焼肉』簡単手抜き、バランスが大事です。
お鍋に水1ℓ～1.5ℓをはって、
白出汁を大さじ2杯入れます。
火にかけて、
洗った水菜を2株と、
大きめにカットした豆腐を1丁
沸騰したら、
弱火にしてほかのおかずができるまで
コトコト焚いておきます。
仕上げは、すりごまとポン酢です。
長芋は短冊状にカットして、
大さじ2杯のオリーブオイルでじっくりとやいて、
こんがり焼いて出来上がりです。
豚バラは、
ほんとに焼くだけ、
中火で火を通したら、
強火でカリッとするまで、
焼き上げて、
焼き肉のタレをかけたら出来上がりです。
今日は、
雑穀米 180g 296Kcal
長芋 170g 111Kcal
湯豆腐 300g 167Kcal
豚バラ 55g 212Kcal
蜂蜜ヨーグルト 110g 83Kcal
トータル 869Kcalです。
今日も美味しく頂きました。
チビとおかずの配分を変えて、
お肉は、1:4で おチビ
豆腐は、4:1で 私
長芋は、3:2で おチビ
食事量の調整で、ヘルシーメニュー
いつもいつでもいつまでも美味しく幸せ
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