今日の晩御飯は、
『鱈のバジルソテーと鶏肉とキャベツの味噌炒め』
では、
1⃣ 玉葱1個を、半分にカットしてスライスします。
2⃣ 蓋のできるフライパンにバターを30g入れて玉ねぎを炒めます。
3⃣ 塩胡椒をして透明になるくらいまで炒めたら、火を弱めて玉ねぎを敷き広げます。
4⃣ その上に、鱈の切り身をのせて蓋をして蒸し焼きにします。
⑤ 鶏肉250gは、サイコロ状に適当にカットします。
⑥ オリーブオイルで、炒めて火を通します。
7⃣ 10分程度焼いたら蓋を開けて、バジルを振りかけます。
⑧ キャベツを一枚ずつ剥いで、水洗いしたら大き目の短冊切りにします。
9⃣ もう一度蓋をして15分。蓋を取って5分焼いたら出来上がりです。
⑩ こちらも蓋をして、蒸し焼きにしてキャベツを柔らかくします。10分くらいですかね。
⑪ タレを作ります。合せ味噌【フンドーキンの白みそ】 大さじ3杯と、酒大さじ2杯と、砂糖大さじ2杯（うちはエリースイート）糖質オフ。をよく混ぜます。
⑫ 蓋を開けて、タレを絡めて、炒めたら出来上がりです。
今日も美味しく頂きました。
カロリーは、
蜂蜜ヨーグルト 83Kcal
鱈のソテー 65g 131Kcal
鶏肉とキャベツ 120g 256Kcal
雑穀米 100g 165Ｋcal
お味噌汁 29Kcal
トータル 664Kcal
写真で見てもわりとヘルシーメニューだと思いませんか？
いつもいつでもいつまでも美味しく幸せ。
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