今日は会社休日。
ですが、
相も変わらずお仕事ディ
まずは、
納材の確認。
から
食洗器の交換。
から
解体作業の指示。
から
事務所で見積りと請求書作成。
から
定期点検（メンテナンス）。
から
換気扇交換
から
役所の完了検査
以上。
本日の休日業務でした。
ちなみに間での、
電話連絡は７件。
うち３件はお客様。
移動距離は、
98㎞でした。
まぁ、
建築屋ですけど、
便利屋ですね。
明日は、
少しは休めるかな？
朝一から、
エコキュート交換リフォームです。
今日の晩御飯は、
洋風人参しりしり
材料
人参 2本
ウインナー 1本
大蒜 1片
調味料
オリーブオイル 大さじ2杯
塩胡椒 少々
コンソメ顆粒 小さじ2杯
1⃣ 人参を細目に千切りにします。
2⃣ ニンニクをスライスします。
3⃣ オリーブオイルでニンニクを温めます。
4⃣ ウインナーは、細切りにします。
5⃣ ニンニクの香りが上がってきたらウインナーを加えて炒めます。
6⃣ 人参を加えて調味料を入れます。
7⃣ 焦げないようによく混ぜながら炒めて出来上がりです。
ウインナーの種類にもよりますけど、
パスタみたいな味で美味しいですよ。
後は、
メインの鍋料理
巻かないロールキャベツです。
材料
キャベツ 1玉
挽き肉 402g
玉葱 半玉
卵 1個
片栗粉 大さじ3杯
カットトマト缶 1缶
水 1000㏄
調味料
コンソメキューブ 5個
岩塩 小さじ1杯
ダシダ 小さじ1杯（お肉用）
粗挽き胡椒 少々
1⃣ お鍋に水を入れて沸かします。
2⃣ キャベツを丸洗いして、芯をくりぬきます。
3⃣ 頭とお尻に1/2程度の深さまで、十✕を入れます。
4⃣ お鍋にキャベツとコンソメを入れて蓋をして焚き込みます。
5⃣ 挽き肉と刻んだ玉葱と卵よく混ぜ合わせてハンバーグのタネ状にします。
6⃣ タネ状の挽き肉に、ダシダと片栗粉を加えてよく混ぜて更に空気を抜きます。
7⃣ キャベツの頭が開いてきたら、トマト缶を加えます。
8⃣ トマト缶も混ざって沸いてきたら、スプーンで一口サイズにした挽き肉をお鍋に入れます。
9⃣ 蓋をして、弱火でじっくりコトコト煮込んで出来上がりです。
1⃣0⃣ おたまでキャベツがほぐれるくらいで完成です。
この調理方法のキャベツは娘が好きですね。
チビはそうでもないですが。
ヘルシーで食べ応えもあるので
私も好きです。
明日のお弁当には使えませんけどね。
では、
本日のカロリーは、
ロールキャベツ 382g 485Kcal
ワカメのお味噌汁 210g 58Kcal
人参しりしり 103g 133Kcal
チーズハンバーグ 125g 317㎉（ロールキャベツのタネの残りです）
トータル 993Kcal
昨日の運動は、
ウォーキング
5.04㎞ 49分 330㎉
体重の増減は、
‐0.1㎏
停滞期・・・・
間食が我慢できていないだけなので、
違いますけどね。
今日は、
私も休日出勤を普通にしていたので、
お弁当も通常バージョンでした。
明日もお弁当は作らねば。
では、
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