さて、
準備物も済んで、
明日は午後から入学式です。
説明会の時は、
仕事でぎりぎりになってしまったので、
今回は、
ちゃんと一日休みをとっています。
時間に余裕はあるので、
午前中に食材の買い出しには行こうと思っていますけどね。
チビの様子は、
楽しみ半分、
緊張半分ですかね。
やはり少しの緊張は見えますね。
ネクタイ締めたりするのも初めてですからね。
さて、
きょうの晩御飯は、
昨日のシチューをリメイクして、
マカロニグラタンです。
![](https://www.tukinohito.com/wp-content/uploads/2023/04/IMG05271_HDR-765x1024.jpg)
材料
マカロニ 120g
千切りキャベツ 50g
ウインナ―3本
残り物シチュー 500g程度
チーズ 適量 お好みで。
粉チーズ 風味付け
バター 風味付け
1⃣ 耐熱皿にオリーブオイルを広げます。
2⃣ 千切りキャベツを敷き詰めます。
3⃣ 茹でて水を切っておいたマカロニを広げます。
4⃣ シチューを全体にかかるように広げます
5⃣ 外回りにバターを廻し掛けします。
6⃣ 全体にたっぷりとチーズと粉チーズを振りかけます。
7⃣ トッピングにウインナーをのっけます。
8⃣ オーブンで200℃ 20分焼き上げて出来上がりです。
![](https://www.tukinohito.com/wp-content/uploads/2023/04/IMG05268-765x1024.jpg)
後は、
大根の煮物ですが、
白出汁:水 1:10のものを入れます。
これに、豚肉と大根を入れて沸騰するまで沸かします。
灰汁が出るので取ってしまいます。
次に、
![](https://www.tukinohito.com/wp-content/uploads/2023/04/IMG05266-765x1024.jpg)
調味料を加えます。
砂糖 大さじ12杯
醬油 100㏄
お酒 50㏄
味醂 50㏄
後はキッチンペーパーを落し蓋代わりにかぶせたら、
弱火で25分程塗装工事していました。(うとうとして意識が飛んでました。)
弱火で刻み生姜を足して25分程煮込みます。
蓋を取って粗熱が下がるまで煮込んだら出来上がりです。
![](https://www.tukinohito.com/wp-content/uploads/2023/04/IMG05267-765x1024.jpg)
今日のカロリーは、
マカロニチキングラタン 340g 502Kcal
豚バラ大根 360g 374Kcal
ハムエッグ 1個 186Kcal
トータル 1063Kcal
![](https://www.tukinohito.com/wp-content/uploads/2023/04/IMG05272_HDR-1-1024x765.jpg)
昨日の運動は、
ウォーキング
3.65㎏ 36分 254Kcal
体重の増減は、
‐0.2Kg
今日の増加が心配です。
明日も買い出しがあるから早起きだ。
ガンバロー
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