通常モードの月曜日。
新人君を指導しながら、
社長に、
役所に、
現場で立ち合いです。
うちのチビ達に関しては、
今日は特に何も無しですね。
玄関の鍵が何回か開け閉めしていたから、
Amazonの受取りとか、
お出かけとかもしているのかな？
中3やし、
もっと遊びに行っても良いと思うんやけどね。
今日の晩御飯は、
白菜の出汁煮
材料
白菜 半玉
豚肉 210g
水 100㏄
調味料
白出汁 80㏄
塩 一つまみ
1⃣ 白菜は、あまり大きくなり過ぎない程度にざく切りします。
2⃣ 大きい目のフライパンに固い芯側を3分の2程度敷き詰めます。
3⃣ 次に豚肉をその上に広げます。
4⃣ 広げた豚肉の上に塩を振りかけます。
5⃣ 残りの白菜をかぶせるように広げてのせます。
6⃣ 蓋をして蒸し焼きにします。
7⃣ お肉に火が通って水気が出てきたら蓋を取って弱火で10分煮込んで出来上がりです。
次は、
鶏胸肉のカシューナッツ炒めです。
材料
鶏胸肉 356g
玉葱 1個
カシューナッツ 無塩で炒った物 適量
調味料
A（漬込用）
お酒 大さじ3杯
砂糖 大さじ1杯
B（炒め用）
ケチャップ 大さじ5～8杯
水溶き片栗粉 50㏄
パセリ 少々
1⃣ 鶏胸肉を一口大にカットします。
2⃣ ボウルにAと一緒に入れてよく揉み込みます。（放置約10分）
3⃣ スライスした玉葱と鶏肉をフライパンで炒めます。
4⃣ お肉に火が通ったら、ケチャップを加えます。
5⃣ 全体によく絡んだら水溶き片栗粉を加えてとろみをつけます。
6⃣ カシューナッツを加えてよく和えて出来上がりです。
最後に
椎茸ですが、
醤油をかけて、
チーズをのっけて、
オーブンで焼いたら出来上がりです。
カロリーは、
白菜煮 225g 216Kcal
鶏肉のカシューナッツ炒め 230g 370Kcal
椎茸 160g 50Kcal
パイナップル 47g 28Kcal
トータル 668Kcal
意外と少ないカロリーでしたね。
昨日の運動は、
室内サイクリング
73分 366Kcal
久しぶりに夜は雨降っていました。
体重の増減は、
∔0.2㎏
もう少し減らしたい。
では、また。
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