今日の晩御飯は、
『鶏肉とピーマンの炒め物と味付け焼き餃子とチーズのせ焼き茄子』ごはん🍚替わりに大根サラダも食べてます。
チビのバドミントンのラケットのガットが切れたらしくて、
貼り換え注文にお出かけしないといけなくなったので、
大急ぎで晩御飯です。
1品目
1⃣ 大き目の茄子を、細長いいちょう切りで8分割にします。
2⃣ 中心側に切れ目を入れておきます。
3⃣ アルミホイルに皮を下にして隙間なく並べます。
4⃣ 醤油をかけて、とろけるチーズを全体に散らします。
5⃣ その上にマヨネーズをかけてトースターに入れます。200℃で15分焼いて出来上がりです。
2品目
⑥ 鶏もも肉1枚を3㎜厚位にカットします。
⑦ ピーマン3個も5㎜程度にカットします。
⑧ オリーブオイルをひいたフライパンに、鶏肉→ピーマンの順番で炒めます。
⑨ 岩塩と粗挽き胡椒で味付けをして出来上がりです。
ホント、炒めるだけ(^_^;)
3品目
❿ 2品目で使ったフライパンのおかずを取り出して、チルドの餃子を並べます。
⓫ 中火で焼いていきます。
⓬ ごま油大さじ1.5杯程度全体に廻るくらいにかけます。
⓭ 醤油を廻し掛けします。
⓮ 仕上げに白胡椒をかけて、フライパンを転がしながら全体に焼き色がついたら出来上がりです。
カロリーは、
茄子が 150g 191Kcal
鶏肉とピーマンが 100g 131Kcal
焼き餃子が 5個 150Kcal
大根サラダが 150g 160Kcal
蜂蜜ヨーグルトが 83Ｋcal
トータル 715Kcal
今日も美味しく頂きました。
食べる順番は、
大根サラダ→茄子→餃子＝鶏肉ピーマンですかね。
血糖値が上がりにくい順番を心がけましょう。
今日は、
一日の総カロリーもなんとか、大丈夫。
雨やし、ゆっくりペダルでも漕ごう。
いつもいつでもいつまでも美味しく幸せ。
コメント