今日の晩御飯は、
『洋風そぼろ丼とじゃがいものチーズ焼き』昨日の残り物中華スープと誘惑に負けたスイーツです。
洋風そぼろ丼ですが、
こちらも、道の駅で牛脂のよさげなやつを見付けたので、
ちょっと、ごはんのお供にしてみました。
1⃣ 牛脂を細かく刻んで、溶かします。
2⃣ 合挽き肉300gを入れて炒めます。
塩胡椒少々と、ダシダを小さじ0.5杯、ナツメグ一つまみ、ニンニクチューブ3㎝を入れます。
3⃣ ある程度火が通って、肉汁と油が出てきたら、細切りにした玉ねぎを加えて透明になるまで炒めます。
4⃣ 弱火にしてコトコト煮詰めて出来上がりです。
お好みで、卵を落しても良いですけど、カロリー考えてやめときました。
次は、じゃがいものチーズ焼きですね。
でかいんですよ。
1個が15cmくらいある芋で、
「ピルカ」って書いていました。
見た目で買ってしまいましたけど、
十分美味しかったです。
1⃣ 皮を剥いて1㎝厚位で大きくカットします。
2⃣ 耐熱の皿で、ラップをしてレンジで火を通しておきます。
3⃣ 少し冷ましてから、アルミホイルの上に広げて、岩塩を少し振って、チーズを乗っけます。
4⃣ 少しそぼろものせて、マヨネーズとケチャップとパセリを、軽くトッピングしたら、200℃のオーブンで13分
5⃣ こんがり焼けたら出来上がりです。
ほくほくでふんわりしてて美味しかったです。
また、見付けたら買おうかな。
今日も美味しく頂きました。
カロリーは、
雑穀米 139g 229Kcal
挽き肉 50g 111Kcal
ジャガイモ焼き 200g 219Kcal
もやしスープ 94Kcal
デザート ワッフル 261Kcal
間食コロッケパン 342Kcal
トータル 1256Kcal
今日はダメだ、
明後日病院だけど、
こんだけゆるゆるで、ヘモグロビンがどうなっているか心配やわ(；一_一)
昨日の運動は、
ウォーキング 4.75㎞ 265Kcal
今日もさっさと運動しましょう。
いつもいつでもいつまでも美味しく幸せ。
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