今日の晩御飯は、
『アボカドベーコンと鶏腿肉のチーズ焼きと鶏胸肉のお吸い物』今月は出来るだけヘルシーにやってみよう。
まずは、
見た目も良いアボカドから、
1⃣ 半分にカットして、スプーンでほじくりだしたら適当な大きさにカットします。
2⃣ フライパンにベーコンと一緒に入れてオリーブオイルで炒めます。
3⃣ 半分に切ったミニトマトも入れて軽く塩胡椒をします。
4⃣ 皿に盛り付けたら、マヨネーズと醤油をかけて出来上がりです。
次に腿肉ですね。
① 腿肉1枚を大きなまま、切れ目を入れておきます。
② 1から2cm幅で、細長くカットします。
③ 塩胡椒を振って、全体によくまぶします。
④ 片栗粉もまぶしたら、アルミホイルの上に並べます。
⑤ 上からとろけるチーズをのっけたら、オーブンで200℃18分焼いて出来上がりです。
お吸い物は、
❶ お湯を沸かします。1000㏄～1200cc程度です。
❷ 薄いそぎ切りにした胸肉300gをお湯に入れて沸騰させます。
❸ 灰汁が浮いてくるので、灰汁をすくって火を弱めます。
❹ 水菜3束をカットして、お鍋に加えます。
❺ 白出汁を50～70㏄、酒大さじ1杯、カツオ出汁大さじ1杯入れて、もう一度沸騰させます。
❻ 沸騰したら火を止めて、そのまま10分程度放置したら完成です。
ここしばらく頂き物のお菓子やなんかが多くて、
糖質の摂取量が増えているんですよね。
本当に気をつけないと、
それと、
画像にある、スクランブルエッグは、
調味にミスして、
塩辛くて食べれなかったので、レシピ無しです(；一_一)
今日も美味しく頂きました。
カロリーは、
アボカドベーコン 97g 273Kcal
雑穀米 105g 173Kcal
鶏もも肉 20g 40Kcal （チビ達にあげた）
お吸い物 180g 264Kcal
トータル 750Kcal
でも朝からの全体では、
577Ｋcalオーバー
さっさと勉強して歩きに行こう。
昨日の運動は、
来客があったので、
1.86㎞ 109Kcal
今日はもっと歩くぞ。
いつもいつでもいつまでも美味しく幸せ。
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