今日の晩御飯は、
『塩サバと鶏チャーシューとワカメのお吸い物』簡単手抜き飯ですよ。
簡単メニューですから、
レシピも短めです。
まずは、塩サバですね。
1⃣ 半身だとフライパンで焼きにくいので半分に切ります。
2⃣ 100均のくっつかないアルミホイルで身を下にして並べます。
3⃣ オリーブオイルをたっぷりかけたら、蓋をして中火で焼きます。
4⃣ 皮側まで火が通ってきたら、ひっくり返して皮も焼きます。
5⃣ 軽く焦げ目が付いたら、火を止めて余熱で蒸し焼きにして出来上がりです。
私は、ポン酢で食べました。
次は、
鶏チャーシューですね。
実はこっちの方が調理は簡単です。
① 鶏胸肉1枚を広げて、フォークでプスプスに刺していきます。
② タレを作ります。
醤油 大さじ2
酒 大さじ2
味醂 大さじ2
砂糖 大さじ2
ニンニクチューブ 4cm
よく混ぜておきます。
③ 大き目のお皿に、鶏肉を広げてタレをかけて10分程度放置します。
④ ラップをして、レンジで600w3分間 火を通します。
⑤ 2分待ちます。
⑥ 鶏肉をひっくり返して、さらに600w3分間火を通します。
⑦ 5分間放置します。
⑧ 適当なサイズにカットして完成です。
ごはん進みますよ。
最後はお吸い物ですけど、
簡単すぎるので、
水 1000㏄
白出汁 100㏄
カツオ出汁 大さじ1杯
乾燥ワカメ一つまみ。
すりごま 好きなだけ。
以上です。
今日も美味しく頂きました。
カロリーは、
塩サバ 118g 400Kcal
鶏チャーシュー 150g 95Kcal （キャベツにマヨ込）
お吸い物 200g 48Kcal
雑穀米 193g 318Kcal
トータル 861Kcal
今日も大丈夫
まだ、38Kcal余裕ある。
昨日の運動は、
ウォーキング 4.61㎞ 257Kcal
いつもいつでもいつまでも美味しく幸せ。
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