今日の晩御飯は、
『豚しゃぶとブロッコリーと完熟トマト、卵サラダ（インスタント）と中華スープ』間食がくせになっているので、三食のカロリーを減らし気味です。
まずは豚しゃぶですけど、
1⃣ 1000㏄程度のお湯を沸かします。
2⃣ こま切れ肉を広げます。これがひと手間やけど結構大事。
3⃣ 沸騰したら、2～3枚づつしゃぶしゃぶしてザルに取りあげます。
注意、灰汁はこまめに取りましょう。
4⃣ 冷水を流して、身をしめたらザルのまま水を切って完成です。
そのまま、中華スープですね。
❶ 豚しゃぶのゆで汁を濾して、灰汁と汚れを取ります。
❷ ダシダを小さじ1杯、中華出汁を小さじ2杯、塩を小さじ0.5杯、チューブ生姜を3cm、ラー油を5滴いれます。
❸ カットしめじを適当に入れたら、沸騰しないように焚いて出来上がりです。
お好みで胡椒をどうぞ。
ブロッコリーは、一株をバラシてボウルでよく洗ったら、フライパンに並べて1㎝程度水をはったら蓋をして中火で10分。芯が柔らかくなっていたら出来上がりです。
トマトは、切るだけですし。
後は、卵サラダですね。
知り合いにもらった業務用で、
500gくらいありました。
こんなやつです。
普段は、健康志向でその手の食品は使わないようにしているんですけど、
食品も人の好意も無駄にしてはいけませんよね。
なので、全体のサラダと一緒に頂きました。
味は、とっても美味しかったです。
なので、
今日も美味しく頂きました。
カロリーは、
豚しゃぶ 51g 172Kcal
ブロッコリー 100g 27Kcal
トマト 88g 17Kcal
卵サラダ 150g 281Kcal
マヨネーズ 大さじ1杯 100Kcal
中華スープ 200g 60Kcal
飲むヨーグルト 260g 179Kcal
トータル 836Kcal
卵サラダは、脂質もカロリーも高いですね。
炭水化物や糖質は抑え気味なので、何とか大丈夫そうですけど、
美味しいから食べ過ぎ注意です。
今日のトータルは現状で33Kcal余りです。
歩いてもっと消費しよう。
昨日の運動は、
ウォーキング 4.77㎞ 287Kcal
いうもいつでもいつまでも美味しく幸せ。
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