今日の晩御飯は、
『豚しゃぶとブロッコリーと完熟トマト、卵サラダ(インスタント)と中華スープ』間食がくせになっているので、三食のカロリーを減らし気味です。
まずは豚しゃぶですけど、
1⃣ 1000㏄程度のお湯を沸かします。
2⃣ こま切れ肉を広げます。これがひと手間やけど結構大事。
3⃣ 沸騰したら、2~3枚づつしゃぶしゃぶしてザルに取りあげます。
注意、灰汁はこまめに取りましょう。
4⃣ 冷水を流して、身をしめたらザルのまま水を切って完成です。
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そのまま、中華スープですね。
❶ 豚しゃぶのゆで汁を濾して、灰汁と汚れを取ります。
❷ ダシダを小さじ1杯、中華出汁を小さじ2杯、塩を小さじ0.5杯、チューブ生姜を3cm、ラー油を5滴いれます。
❸ カットしめじを適当に入れたら、沸騰しないように焚いて出来上がりです。
お好みで胡椒をどうぞ。
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ブロッコリーは、一株をバラシてボウルでよく洗ったら、フライパンに並べて1㎝程度水をはったら蓋をして中火で10分。芯が柔らかくなっていたら出来上がりです。
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トマトは、切るだけですし。
後は、卵サラダですね。
知り合いにもらった業務用で、
500gくらいありました。
こんなやつです。
普段は、健康志向でその手の食品は使わないようにしているんですけど、
食品も人の好意も無駄にしてはいけませんよね。
なので、全体のサラダと一緒に頂きました。
味は、とっても美味しかったです。
なので、
今日も美味しく頂きました。
カロリーは、
豚しゃぶ 51g 172Kcal
ブロッコリー 100g 27Kcal
トマト 88g 17Kcal
卵サラダ 150g 281Kcal
マヨネーズ 大さじ1杯 100Kcal
中華スープ 200g 60Kcal
飲むヨーグルト 260g 179Kcal
トータル 836Kcal
![](https://www.tukinohito.com/wp-content/uploads/2022/06/IMG02073_1.jpg)
卵サラダは、脂質もカロリーも高いですね。
炭水化物や糖質は抑え気味なので、何とか大丈夫そうですけど、
美味しいから食べ過ぎ注意です。
今日のトータルは現状で33Kcal余りです。
歩いてもっと消費しよう。
昨日の運動は、
ウォーキング 4.77㎞ 287Kcal
いうもいつでもいつまでも美味しく幸せ。
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