今日の晩御飯は、
『カレーライスとサラダ』超定番で、しかもひねり無しのオーソドックスおうちカレーです。
めっち普通のカレーですけど、よろしければどうぞ。
1⃣ オリーブオイル大さじ3杯程度に、ニンニクのかけらを4～6個入れて炒めます。
2⃣ ニンニクの香りがしてきたら、牛肉240ｇを入れて一緒に炒めます。
3⃣ 玉葱、じゃがいも、ニンジンと、順番に追加して一緒に炒めます。
4⃣ 油が全体に廻ったら、水を入れます。今回は「こくまろ」蓋無なので1000㏄です。
5⃣ コンソメキューブを1個入れて、そのまま中火で沸騰させて、灰汁を取ります。
6⃣ たまに混ぜながら、15分煮込みます。
7⃣ 人参に箸を刺して柔らかくなっていたら、火を止めてルーを入れます。
8⃣ ルーを入れて5分程待ってから、よくかき混ぜます。
9⃣ 弱火で、たまに混ぜながら10分程度煮込んだら完成です。
イメージは、
キャンプの時に作るカレーですね。
ニンニクはお好みなので苦手な方は外してくださいね。
後は、
生野菜ですね。
千切りキャベツを150g
キュウリを1本
トマトを2個
茹で卵を4個
3人分で分けて出来上がりです。
今日も美味しく頂きました。
でもまぁ、食べ過ぎましたね。
ちょっと頂き物があったので、
デザートまで考えると・・・・
カロリーは。
雑穀米 140g 231Ｋcal
ビーフカレー 148g 184Kcal
サラダ 274Kcal
かにかま 87Kcal
みたらし団子 213Kcal
トータル 989Kcal
全体でみると 517Kcalオーバー
先生にも油断しないように言われたのに、
超反省です(；一_一)
ちなみに昨日の運動は、
ウォーキング 1.29㎞ 77Kcal
これも少なかったんよね。
いつもいつでもいつまでも美味しく幸せ。
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