今日の晩御飯は、
『茄子の炒め物と鰹のタタキ』後は昨日の残りと私のサラダですね。
茄子の炒め物は、
娘の手作りのためレシピは詳しくわかりませんけど、
オリーブオイルで炒めて、
醤油、お酒、砂糖、味醂を、
1:1:1:1 で、焼いた感じですね。
美味しかったです。
![](https://www.tukinohito.com/wp-content/uploads/2022/06/IMG02480z.jpg)
鰹のタタキは、
1⃣ 短冊を1㎝幅くらいでカットします。
2⃣ カット野菜を一袋大皿に盛り付けます。
![](https://www.tukinohito.com/wp-content/uploads/2022/06/IMG02479z.jpg)
3⃣ 野菜の上に鰹をのせます。
4⃣ 刻み葱を大量に盛り付けたら、ポン酢をたっぷりかけて完成です。
後は、
![](https://www.tukinohito.com/wp-content/uploads/2022/06/IMG02482z.jpg)
千切りキャベツの上にちりめんをのっけて、
和風ドレッシングで頂きました。
カロリーは、
鰹のタタキ 80g 67Kcal
茄子の炒め物 100g 78Kcal
カキフライ 3個 171Kcal
カット野菜 151Kcal
トータル 467Kcal
一日トータルでも75Kcal余りですね。
![](https://www.tukinohito.com/wp-content/uploads/2022/06/IMG02483.jpg)
私の働く業界では、
明日から安全週間になります。
その前に、
業者の皆様も集めて、
安全協議会なるものを、本日行いました。
で、
仕事で帰りが遅くなりました。
家事のある人間からしたら、
仕事は定時で終わりたいものです。
実は明日も18:00から、
ミーティング
勘弁しておくれ。
昨日の運動は、
ウォーキング
4.66㎞ 46分 272Kcal
いつもいつでもいつまでも美味しく幸せ。
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