今日の晩御飯は、
『豚の他人丼と玉葱のお味噌汁とキュウリとワカメの酢の物』果物も添えてみました🍇
昨日に続いて、
玉葱処分中です。
でも、本当に美味しい玉葱で良かったです。
ありがたいですね。
ただ、大量に作ろうとして、調味料がすごいことになってしまった。
では、
いきます。
1⃣ 玉葱大2個をスライスします。
2⃣ 一口大にカットした豚バラ肉295gと一緒にごま油で炒めます。
3⃣ 豚肉をほぐしながら、中火で炒めます。
4⃣ 調味料を加えます。
- 出汁50㏄（今回は白出汁を使いました、カツオ出汁でもOKです）
- お酒50㏄
- 醤油50㏄
- 砂糖大さじ12杯（これがキツイ）なので、低カロリーの甘味料を使用しています。
- 水100㏄
以上です。
5⃣ 時々まぜながら、玉葱がくたくたになるまで煮込みます。
6⃣ 最後に溶き卵を回し入れて出来上がりです。
チビには、ごはん🍚
私は、豆腐にかけていただきます。
糖質取り過ぎですからね。
次は酢の物ですね。
① キュウリをしスライスして、塩もみして水気を切ります。
② 乾燥ワカメを水で戻しておきます。
③ 竹輪を一本細切りにしておきます。
④ 合せ酢を作ります。
- お酢 大さじ1杯
- 砂糖 小さじ2杯
- 醤油 小さじ1杯
以上です。
⑤ ①②③を流水で一度流して、再度水気を切ります。
⑥ 合せ酢と和えて出来上がりです。
今日はゴマ振るの忘れてましたね(^_^;)
最後にお味噌汁ですけど、
❶ 水 800㏄を沸かします。
❷ 縦方向に5㎜くらいでカットした玉葱を入れます。
❸ 白出汁大さじ2杯を入れます。
❹ 玉葱が透明になるまで炊いたら火を止めます。
❺ お味噌大さじ3杯を溶いてよく混ぜます。
❻ 仕上げに天かすと刻み葱を散らして出来上がりです。
今日も美味しく頂きました。
カロリーは、
豆腐他人丼が 430g 516Ｋcal
酢の物が 92g 33Kcal
お味噌汁 150g 125Kcal
ぶどう 30Kcal
トータル 705Ｋcal
ちょっと、
色々食べ過ぎですね。
一日のトータルは、
375Kcalオーバー、
運動での消費は厳しいかもですね。
昨日の運動は、
屋内サイクリング 47分 244Kcal
まずまずですね。
いつもいつでもいつまでも美味しく幸せ。
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