今日の晩御飯は、
『豚肉とじゃがいもの炒め物と鰹のタタキの水菜和えとミックスベジタブルの炒め物』お汁はいつものワカメ増増インスタントです。
今日は、冷蔵庫を買い換えまして、
食材の整理をしたので、
結構色々使って３品作りましたよ。
❶ じゃがいも大2個の皮を剥いて、レンジで茹で根菜にします。
❷ 豚肉256ｇを油をひいたフライパンで炒めます。
❸ 豚肉に火が通ったら、レンチンの終わったジャガイモを加えて更に炒めます。
❹ 塩胡椒とシャンタンチューブを5㎝程度加えてよく混ぜます。
❺ 一度火を弱めて、片栗粉を全体にまぶします。
❻ 火を戻して、焦げ目ができる程度焼いたら出来上がりです。
まずは一品目
次に、
① 鰹のタタキを短冊で買ってきて、5㎜から1㎝程度にカットします。
② 水菜2株を流水でよく洗って、短め2～3㎝程度に刻みます。
③ ボウルに入れて、ポン酢をかけたらよく混ぜます。
④ おろし生姜を加えて更に混ぜたら出来上がりです。
⑤ 食べるまで冷蔵でよく冷やしておきます。
2品目ですね。
最後に、
1⃣ 冷凍のミックスベジタブル200gをフライパンに入れて温めます。
2⃣ チューブバター5cm程度と塩胡椒とコンソメキューブ1個を加えてよく混ぜます。
3⃣ 水を50㏄加えて、コンソメを溶かしながら火を通して、汁気がひいたら出来上がりです。
これは、娘は食べれないのですが、
なんとなく買ってしまったので、
とりあえず、調理してみました。
カロリーは、
豚肉炒め 185g 386Kcal
鰹のタタキ 130g 118Kcal
ミックスベジタブル 100g 60Kcal
お味噌汁 156g 113Kcal
トータル 618Kcal
今日も美味しく頂きました。
昨日の運動は、
ウォーキング
4.46㎞ 49分 228Ｋcal
昨日は暑かったですね～・
夜なのに熱中症になるかと思いました。
今日は、
ちょっと涼しい格好で歩きに行こう。
あと、
冷蔵庫。
たまにエラーが出ていたのでついに買い換えました。
まぁまぁのぐれーどのやつを選んだので、
それなりにしましたが、
節電になるタイプなのと、
10数年前に、
元嫁の趣味で買ったものなので、
やっと入れ替え出来て嬉しい限りです。
残っている気配が消えていくのは嬉しいですね。
新しい人生は本当に幸せばっかりっす。
なんと、ローンではなく一括で、冷蔵庫が買い替えできるのですからね。
これからももっと幸せになる気がします。
グダグダの文章になりましたけど、
要は、
ちゃんと人生をやり直しができて、
幸せですって事ですね。
いつもいつでもいつまでも美味しく幸せ。
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