一応、
GWですね。
そう思って、
食材を買いに行くのを控えていたら、
いつの間にやら冷蔵庫が空っぽになってました。
野菜室に残っているのは、
小松菜と生姜とバナナ
お肉は無くて、
ウインナーが少し。
明日のチビのお弁当を乗り切って、
さっさと食材を買いに行きましょ。
今日は、
朝から自分作業。
職人さんに任せずに自分でやってました。
任せるのは費用が発生しますからね。
出来るだけ経費削減です。
本当は、
時給換算すると、
そんなに安くはならないんですけどね。
さて、
明日は、
午前中病院やから、
昼からしっかり頑張りましょう。
今日の晩御飯は、
アヒージョですね。
材料
オリーブオイル 200㏄（フライパンのサイズによって違いますけど1㎝くらいです。）
ウインナー 6本
じゃがいも 3個
茄子 1本
ミニトマト 5個
調味料
塩胡椒 小さじ1杯
コンソメ顆粒 小さじ1杯
大蒜 3～5片
唐辛子 1本
バジル 少々
1⃣ 大蒜を大きめに刻みます。
2⃣ フライパンにオリーブオイルと大蒜、千切った唐辛子を入れて弱火でじっくり温めます。
3⃣ じゃがいも、茄子を一口大にカットして、レンジで茹で野菜にします。
4⃣ 大蒜が焦げてきたら、塩胡椒、コンソメ顆粒を加えて、2cm程度にカットしたウインナーを入れます。
5⃣ 茹で上がったじゃがいもと茄子を加えて、オリーブオイルで煮込んでいきます。
6⃣ 焦げないように煮込んだら、ミニトマトを加えてバジルをかけます。
7⃣ 全体に、オリーブオイルがよく廻ったらできがりです。
後は、
アボカドと鶏胸肉のマヨチーズ焼きです。
これは、
レシピらしいものは無いですね。
アボカドと鶏肉を一口大にカットして、
マヨネーズを油替わりに焼きます。
鶏肉に火が通ってきたら、
解けるチーズを絡めて、
塩を振って出来上がりです。
今日のカロリーは、
アヒージョ 250g 445㎉
アボカドと鶏肉 155g 229㎉
にんじんしりしり 35g 39㎉
トータル 713㎉
昨日の運動は、
ウォーキング
4.96㎞ 57分 287㎉
体重の増減は、
‐0.5㎏
やりたいこと。
やることがいっぱいやな。
さて、
頑張るとしよう。
そういえば早速チビの部活で、
送迎を頼まれた。
GW中やから無問題やけど、
この先どの程度送迎や応援が出るのかね。
部費の請求もあったしね。
とりあえず、
¥4,000‐
色々当時とは違いますね。
では、
また。
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