ワンオペ親父の雑記

日々の日常建築屋の独り言と、ワンオペ親父の作る簡単飯、子供達への思いややりとり。
たまにちょっとした雑学等を雑記しています。
自己学習の場にもしていますのでご了承下さい。

シンパパ晩御飯

蒟蒻お好み焼きと鶏肉と茄子の揚げびたし

シンパパ

今日は、

上棟してました。

ま、

他の御施主様との立ち合いもあったので、

午前中は、現場離れたりしていましたけどね。

梅雨時でしたけど、

晴れ間が続くので、

丁度良い時期に建てることができました。

お施主様の日ごろのおこないですね。

私はというと、

右足のふくらはぎを、

肉離れっぽくやってしまいました。

現場でふいに動いた時に、

ピリッとして、

その後は、

足を引きずってます。

これね、

たまにやるんですけど、

ぎっくり腰と同じで、

おそらく疲労が溜まると、

拍子で起こるような気がしますね。

金属疲労と言いますか・・・・。

運動不足だとは思わないんですよね。

毎日歩いているので、

ただ、

筋肉の稼働に関しては少ないのかもですね。

もう少し筋トレも組み込んでいきましょう。

今日の晩御飯は、

材料は手抜きですが、

ちゃんとしたものを作りましたよ。

まずは、

蒟蒻お好み焼きです。

材料

  お好み焼き粉 150g

  水      300㏄ (結構さらさらになります。)

  卵      1個

  千切りキャベツ1袋

  板蒟蒻    1枚

  揚げ玉    一掴み

1⃣ 蒟蒻は出来るだけ細かくちぎって10分程度水に晒してから、ザルにあげて水気を切ります。

2⃣ 大きめのボウルに、材料を全て入れてよく混ぜて生地を作ります。

3⃣ 焼きます。

  で、ソースとマヨネーズで出来上がりです。

揚げびたしはもっと簡単です。

お鍋に、

水 1000㏄

白出汁 50㏄

鰹出汁 50㏄

味醂  30㏄

おろし生姜 大さじ2杯

を入れて、お鍋で温めます。

鶏胸肉 334g (一口大にカットします)

揚げ茄子 250g(冷凍の揚げ茄子です)

お鍋の出汁が温まったら、

鶏肉を入れて、まずは火を通します。

灰汁を取りながら火を通して、

揚げ茄子を加えます。

どちらも火が通ったらできがりです。

刻み葱を入れていただきます。

めっちゃ美味しかったです。

今日のカロリーは、

お好み焼き 300g 404㎉

揚げびたし 257g 350㎉

クリームパン 238㎉(デザート)

トータル 992㎉

昨日の運動は、

ウォーキング

3.77㎞ 42分 202㎉

体重の増減は、

‐0.4㎏

来週は検診やからね。

ちゃんと減っていると嬉しい。

では。

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