今日の男飯は、
焼きそばです。
昨日のキャベツが半玉余っていたので、
美味しく処分処分。
まずは焼きソバの麺のみを、
カツオ出汁をかけて、
ソースも絡めて炒めます。
少し多めに水を足して、蒸し炒めにするのがコツ。
麺が出来たら皿にとりだして、
ざっくりざく切りで、牛肉と合わせて、
塩コショウで炒めて、仕上がった麺の上に乗っけ盛りで出来上がり。
![](https://tukinohito.com/wp-content/uploads/2021/05/IMG00867.jpg)
白米のお供には焼き餃子を少々と
小鉢に、
キュウリとワカメと揚げ玉の酢の物。
お酢と水と砂糖で、学校給食みたいな味付けになるんですよね(^^♪
今日も美味しくいただきました。
いつもいつでもいつまでも美味しく幸せ。
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