今日の晩御飯は、
揚げ物(*´▽`*)
天麩羅です。
![](https://tukinohito.com/wp-content/uploads/2021/06/IMG01118.jpg)
ちょっと、用事があって仕事を早めに切り上げたので、
時間のかかるものを作ってみた。
鶏むね肉のとり天と🐔
山芋の天麩羅🍠
天つゆとアジシオで、いただきます。
ちなみに、むね肉(2枚)は、ちゃんと下ごしらえをしてあって、
厚みを5~10mm くらいでカットして、
ボウルに水を200㏄と砂糖(大さじ2杯)と 塩(小さじ1杯)を入れて、
なじませるようによくこねます。
15分くらい放置して、
水を切って、
胡椒を振りかけたら、170度くらいの油で
じっくり揚げたら完成です。
お汁は、
インスタントで、
お味噌汁とお吸い物を、
チビと二人で好きな方を取り合い(^_^;)
今日はチビがお味噌汁でした。
揚げ油が酸化しないうちにまた、唐揚げか何かしたいなヽ(^。^)ノ
今日も美味しく頂きました。
いつもいつでもいつまでも美味しく幸せ。
コメント