6月21日　晩御飯　「パンが無いけど、アヒージョにしてみた」

今日の晩御飯は、

アヒージョです。

たっぷりの、

オリーブオイルに、

ニンニク。（今日は、材料が無くておろしニンニクで）

小さめのフライパンに、

1cmくらいまで、ひたひたにしたら、

鶏モモ肉（2枚）を一口大にカットして、ゴロゴロと投入します。

次に、エリンギ（大1本）をスライスして、投入します。

少し物足りないので、ジャガイモ（小さめ2個）を三日月カットにして、

追加しました。

マジックソルトを、かけ過ぎかな？(;´∀｀)　ってくらい、

振りかけて、

中弱火でコトコト15分くらい煮たら、

火が通ったくらいで、

トマト（1個）を、適当にカットして上に乗っけて、

パセリを4～5ふりして、

岩塩と胡椒を追加して、（整える程度ですよ）

再度、5分くらい煮込んだら出来上がりです。

アヒージョだけだと寂しいので、

焼き椎茸を追加しました。

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フライパンに薄く油を引いて、

弱火で、じっくり火を通して、

傘の内側に、汁が出てくるまで放置。

汁が出てきたら、

醤油とポン酢と、好きな方をかけて、

火を止めます。

傘の汁と調味料をこぼさないように、

皿に盛って、出来上がり(^_^)v

アヒージョの時は、

フランスパン　、バゲット　なんかが良いんですけど、

今日は、思い付きで作ったので、

白米と一緒にいただきます。

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今日も美味しく頂きました。

いつもいつでもいつまでも美味しく幸せ。