今日の晩御飯は、
牛肉と厚揚げの和風炒め煮。
![](https://tukinohito.com/wp-content/uploads/2021/06/IMG00499_HDR.jpg)
厚揚げの料理を作りたくて、賞味期限が近かっただけなんやけど、
牛肉(250g)を、ごま油で炒めて、
砂糖を大さじ3杯、酒を大さじ5杯入れます。
しばらく強火で炒めて、アルコールを飛ばしたら、
カツオ出汁を大さじ2杯。
中火に落として、
一口大にカットした厚揚げを追加します。
5分程度で火が通ったら、
刻み葱をお好みで散らして、
甘口醤油を、大さじ2杯。
弱火にして、醤油がなじんだら完成です。
うまうま (*´▽`*)
かぼちゃは、皮を薄く削いで、
2cm角くらいにカットしたら、
ラップをかけて、レンジで茹で根菜をセットしてチンするだけ(;´∀`)
塩をふって、味変にマヨネーズを添えて、
ゴロゴロサラダ
お汁は、茄子のお味噌汁です。
好きなんですよね。
茄子。
野菜の美味しい季節になってきましたね。
今日も美味しく頂きました。
いつもいつでもいつまでも美味しく幸せ。
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