6月22日　晩御飯　「牛肉と厚揚げの和風炒め煮　と　かぼちゃのゴロゴロサラダ」

今日の晩御飯は、

牛肉と厚揚げの和風炒め煮。

厚揚げの料理を作りたくて、賞味期限が近かっただけなんやけど、

牛肉（250g）を、ごま油で炒めて、

砂糖を大さじ3杯、酒を大さじ5杯入れます。

しばらく強火で炒めて、アルコールを飛ばしたら、

カツオ出汁を大さじ2杯。

中火に落として、

一口大にカットした厚揚げを追加します。

5分程度で火が通ったら、

刻み葱をお好みで散らして、

甘口醤油を、大さじ2杯。

弱火にして、醤油がなじんだら完成です。

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うまうま　(*´▽｀*)

かぼちゃは、皮を薄く削いで、

2cm角くらいにカットしたら、

ラップをかけて、レンジで茹で根菜をセットしてチンするだけ(;´∀｀)

塩をふって、味変にマヨネーズを添えて、

ゴロゴロサラダ

お汁は、茄子のお味噌汁です。

好きなんですよね。

茄子。

野菜の美味しい季節になってきましたね。

今日も美味しく頂きました。

いつもいつでもいつまでも美味しく幸せ。