6月26日　晩御飯　「鶏肉の照り焼き🐔」

今日の晩御飯は、

鶏の照り焼き🐔

白米のすすむ、うまおかず(*´▽｀*)

　　

まずは、鶏モモ肉（2枚）を、一口大より少し大きめに切ります。

ビニール袋に、塩コショウと片栗粉を少量入れて、

鶏肉もぶっこんで、

わしゃわしゃと、振り交ぜて片栗粉で包み込みます。

フライパンに、大さじ3杯のサラダ油をひいて、

皮面を下にして、中弱火で焼き始めます。

その間に、

• 砂糖　大さじ3
• 酒　大さじ３
• 醤油　大さじ3
• 味醂　大さじ３

全部、１：１：１：１　なんですけどね(^_^;)

別の容器で混ぜておきます。

砂糖が溶け切らないですけど　OK　です。

お肉の3分の２ほど　火が通ったら、

ひっくり返して更に焼いていきます。

火加減は焦らずに、中弱火のままです。

全体に火が通ってきたら、

混ぜておいた調味料を、全体に回し掛けします。

更に火加減を弱めて、

弱火で、タレがなじむまで、5～7分くらい焼きを入れます。

油がかなり出るので、キッチンペーパーなどで、

吸い取ると、良いです( ..)φメモメモ

後は、千切りキャベツの上に、てんこ盛りして、

廻りにマヨネーズを、かけると完成です。

他には、

人参と干しエビの、ごま油と味の素とラー油とカツオ出汁の和え物と

小松菜のお味噌汁（うちの定番）

どれもこれもうまうまっすよヽ(^。^)ノ

今日も美味しく頂きました。

　　

いつもいつでもいつまでも美味しく幸せ。

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