今日の晩御飯は、
オムレツ🥚
冷ごはんが結構あったので、
処分処分(^_^)v
今回は挽き肉を使って、
大さじ2杯のサラダ油を温めて、
玉葱(中1個)をみじん切りにして、
透明感が出るまで炒めます。
次に、挽き肉(300g)をフライパンに投入。
塩コショウをして、
ダシダを一袋かけて、完全に火が通ったら、
冷ごはんをお茶碗に2杯、木シャモジでほぐしながら、
ご飯に油を回します。
ご飯がほぐれたら、
ケチャップを大さじ2杯入れて、
軽く色付けして混ぜます。
ダシダで味がついているので、ケチャップは色付けと風見付けです( ..)φメモメモ
次に卵なんですけど、
ボウルに、🥚卵(4個)と牛乳(50㏄)とマヨネーズ(大さじ2)入れて溶いておきます。
小さめのフライパンに油をひいて、中弱火で
卵を流します。
真ん中が、軽く膨らんできたら、
片方に寄せて、
ご飯を投入して、形を整えます。
この辺りのテクニックは、慣れですね(;´∀`)
今回は、へたくそです(;一_一)
お皿に盛って、ケチャップをかけたら出来上がり(^_^)v
![](https://tukinohito.com/wp-content/uploads/2021/06/IMG01250_HDR.jpg)
後は、昨日の残りと、
インスタントのワンタンメン(^^♪
先日、テレビでやってて無性に食べたくなって買ってきました。
でも、雲吞が少ない・・・。(;´∀`)
また、探しに行こう。
今日も美味しく頂きました。
いつもいつでもいつまでも美味しく幸せ。
肉料理? の 隠し味には、ダシダがおススメですよ。
一度試してみては?(*´▽`*)
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