今日の晩御飯は、
なぜか真っ白。
焼き餃子と
鶏むね肉のマヨソース焼き
娘が職場から貰ってきたサンドイッチとおつまみポテト。
マヨソース焼きは、
むね肉を、５～１０mm でカットして、
ボウルに水を浸して、もみもみ。
水気を切って、片栗粉をまぶして、サラダ油を多めに引いて、
じっくり焼きます。
両面焼いて、焼き目が付いたらタレを絡めて、刻み葱をちらして完成です。
タレは簡単で、
マヨネーズと味醂と醤油を１：１：１で、適当に調整で。
むね肉も水に浸すとジューシーになって、
片栗粉で旨味も閉じ込めて、
甘じょっぱいマヨソースで、ご飯も進む。ガッツリ男飯です。
今日も美味しくいただきました。
では、また。
いつもいつでもいつまでも美味しく幸せ。
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