今日の晩御飯は、
手作りつくね。
合い挽きの挽き肉（300g程度）と、
木綿豆腐（反丁）と
卵（Lサイズ１ケ）を
とりあえず混ぜます。
調味料は、
合わせ味噌を、大さじ３杯。
マヨネーズも、大さじ３杯。
おろし生姜を、小さじ１杯。
均一に混ざったら、
オーブンに、クッキングシートを敷いて、
大さじのスプーンで1cm～2cmの厚みに並べます。
めんどくさいので、手捏ねはしないです(^_^;)
後は、グリルで20分焼くと出来上がりです。
お好みで、チーズをのせたり、
直前にワサビ醤油でいただきます。
最近のマイブームは、オーブンでのグリル焼きですね。
油が落ちて、こんがり焼けるので良いですね。
後は、
もやしの中華スープと、
木綿豆腐の冷ややっこ。
急に暑くなったから、
あっさり、したものが食べたいですよね。
明日は何にしよう(^^♪
今日も美味しくいただきました。
いつもいつでもいつまでも美味しく幸せ。
コメント