今日の晩御飯は、
人気メニューのオリジナルラーメン(^_^)v
まずは、
鶏のチューリップ？開きをお鍋に投入します。
水は1500㏄くらいですね。
中火でコトコト煮込んでいきます。
次に白菜も投入して、
塩を小さじ2杯入れて、
大好き調味料の、創味シャンタンも入れます。
30g くらいです。
沸騰して灰汁が出るまで煮込んで、
灰汁を取ったら、
弱火に落として、
次は、ダシダ を 投入します。
1本 8g ですね。
胡椒を3振りしたらスープの完成です。
後は、ヤキソバの麺をフライパンで炒めます。
水を多めに入れて良くほぐします。
ラーメンどんぶりに盛り付けて、
スープをかけて完成です。
後は
暑くなってきたので、
あっさりさっぱり、
この大根おろし超便利っす(^^♪
カイワレ大根と大根おろしの冷ややっこ(*´▽｀*)
今日も美味しく頂きました。
いつもいつでもいつまでも美味しく幸せ。
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