今日の晩御飯は、焼うどん(*´▽`*)
後は、食材の買い出しの時に買ったお惣菜。
まずは、鶏もも肉(2枚)を一口大にカットして、
![](https://tukinohito.com/wp-content/uploads/2021/07/IMG01270.jpg)
弱火でじっくり焼いていきます。
この時にお好みで、岩塩などで少し塩味を足しておきます。
小さじ 0.3 くらいですかね。
一つまみ
![](https://tukinohito.com/wp-content/uploads/2021/07/IMG01271.jpg)
焦げずにしっかりと油が出るように。
火が通ったら、一度、皿に取り上げます。
![](https://tukinohito.com/wp-content/uploads/2021/07/IMG01354.jpg)
鶏の油と出汁は、そのままにしておきます。
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そこへ、もやしを投入。一袋ですね。
![](https://tukinohito.com/wp-content/uploads/2021/07/IMG01357.jpg)
もやしが透明になってきたら、
うどんを投入します。
今日は3玉使います。
![](https://tukinohito.com/wp-content/uploads/2021/07/IMG01364.jpg)
酒を大さじ2杯入れて、うどんをほぐしていきます。
もやしとうどんが良い感じにほぐれてきたら、
カツオ出汁(3倍濃縮タイプ)を50CC 投入します。
私は今、これを使ってます。(*’ω’*)
出汁が馴染んだところで、
鶏肉を戻して、
刻み葱を加えて、
全体に火を通して完成ですヽ(^。^)
![](https://tukinohito.com/wp-content/uploads/2021/07/IMG01372.jpg)
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後は、
安くなっていたお惣菜
ポテトサラダ
クリームコロッケ
照り焼きハンバーグ
・・・・・・・・・・・・・。
買い過ぎました(;´∀`)
![](https://tukinohito.com/wp-content/uploads/2021/07/IMG01369_HDR.jpg)
ちゃんとお皿に取り分けて、
晩御飯の完成です。
![](https://tukinohito.com/wp-content/uploads/2021/07/IMG01373.jpg)
今日も美味しく頂きました。
お惣菜より、手作りうどんの方が、美味しく食べてもらえるのは、
嬉しいですね(*´▽`*)
簡単男飯 ぜひお試しを。
いつもいつでもいつまでも美味しく幸せ。
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