7月5日　シンパパ　男飯　「プチ焼き肉と人参のグラッセ」お吸い物もあるでよ(*´▽｀*)

今日の晩御飯は、

プチ焼き肉、

ちょっと良いお肉を保管しておいたので、

小出しにしていました(^^;)

量もちょっとなんですけどね。

玉葱を半玉、5mm程度にきって、軽く火を通します。

　　

　　

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皿に取り上げて、お肉の下に敷きこみます。

お肉は、中強火　🔥　🔥　🔥　で、　焼き目を付けて、

玉葱の上に盛り付けます。

焼き肉のタレをかけて仕上げです。

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次は、

人参のグラッセですね(*’ω’*)

あの、ステーキの鉄板の端っこにいる人参さんです。

まずは、中くらい2本を、1cm未満にカットします。

めんどくさいので、輪切りです(*´▽｀*)

ラップをして、レンジアップをします。

うちは、レンジメニューに　「茹で根菜」　があるので、それでやります。

一番分厚いやつに割り箸を指して、柔らかくなっていたら、

ラップを外して、少し冷まします。

フライパンに、バターをたっぷり大さじ2杯くらい入れて、

弱火で🔥　溶かします。

溶けてきたら、人参を投入します。

バターを絡めて、

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砂糖を小さじ2杯　振りかけます。

本当は、水を入れて少し、炒め煮するんですけど、

レンジアップしていますので、

人参の表面が少し白く焼けてきたらパセリをふって完成です。

３品目は、

小松菜のお吸い物です。

超簡単なので、

文章無し　ヽ(^。^)ノ

それは冗談で、

小松菜2株を、4cm程度にカットして、

1リットルくらいのお湯に投入します。

小松菜に火が通ってきたら、

お酒を大さじ3杯と

出汁（3倍濃縮）をお玉に3杯入れて、

沸騰したらすぐに火を止めて完成です。

トッピングは揚げ玉ですね(^^♪

　　

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今日も美味しくできました。

いつもいつでもいつまでも美味しく幸せ。