今日のご飯は、
カレーライスです。🍛
鶏モモ肉（2枚）を一口大に切って、
オリーブオイルをひいたお鍋で軽く炒めます。
お肉からの油も出てきたら、玉ねぎ（中半玉）を加えます。
全体に油が廻ったら、
水（1リットル）を入れて、コンソメスープを2ケ放り込んで、
煮込んでいきます。
灰汁が浮いてくるのでしっかりとります。
灰汁を取りながら、15分程度煮込みます。
ルーを1.5箱 投入して5分程混ぜずに置きます。
ルーが柔らかくなったら、
かき混ぜて、更に弱火で煮込みます。
クツクツし始めたら、火を止めて10分くらい放置して完成です。
後は、
ポテトサラダを作りましたよ。
調味料は塩コショウとマヨネーズだけ(^_^)v
一口大にカットして、
レンチンします。
軽めにつぶして、
フライパンでちょっと火を通した、
卵とベーコンを投入します。
昨日のスープを、汁椀にして、
今日も美味しく頂きました。
たまには、シャバシャバスープみたいなカレーライスも美味しいですよね。
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