今日は、
昨夜から一部行っていたのですが、
自宅の模様替えを行っていました。
しかし、
家を新築で建てて早10数年。
もう20年の方が近いのかな？
色々あって、
シングルなのですが、
当時の面影がすっかりなくなりましたね。
娘に部屋が必要になって、部屋を増やしたり、
書斎を作ろうとリビングの一部を改修したり、
ですが、最近。
娘がリビングで遅くまで、遊ぶようになったので、
私の方の書斎を2階へ移動することにしました。
PC開いて、勉強したりしているので、
娘も気を使いますしね。
このブログも書斎で書いていますし。
で、
思ったのですが、
私、意外と才能があったのかもです。
欲しいところにほとんどコンセント等の電源があるのです。
当時と比べると、今の方が断然知識も経験もありますが、
当時でもそれなりに考えて建てたんだなぁと、
昔の自分を褒めてあげたいと思いました（笑）
さて、
今日の晩御飯は、
昨日の買い出しの際に仕入れた、
ウルグアイ産の輸入牛肉です。
アメリカ産やオーストラリア産はよく見かけますけど、
ウルグアイは初めてでした。
お安かったので、ついついで、
一枚650gの肩ロース
なかなかに肉厚ボリューミー。
お値段もあって、
さすがにちょっと筋張ったところも見えたので、
両面に筋切りを入れて、
粗挽き胡椒とマジックソルトをまぶします。
オリーブオイルをニンニクを入れて温めたら、
まずは、
片面を焼き色が入るまでしっかりと焼き上げます。
こんがりしてきたら、
裏返して、蓋をします。
蒸し焼きにして水分が出てきたら、キッチンペーパーで拭き取ります。
箸の後ろを指して、
肉汁が透明に近くなったら焼き上がりです。
フランベとかしたら美味しいのですかね。
自宅では出来ないです。
ちなみに私は、
一口だけ貰って、
後は、チビが頂きました。
カロリーは、
冷奴 66㎉
酢だこ 97㎉
コンソメスープ 14㎉
ステーキ他 429㎉
トータル 606㎉
昨日の運動は、
ウォーキング
2.89㎞ 37分 177㎉
体重の増減は、
‐0.3㎏
今日はお昼に食べ過ぎたからさすがに増えているでしょうね。
コメント