今日の晩御飯は、
『鶏キムチとエノキとサツマイモのお味噌汁と鶏肉のオーブン焼きと大根サラダ』お腹の足しに焼き芋も焼きましたよ。
鶏キムチは、
豚キムチの鶏肉版で、
もやしも追加しています。
ごま油で鶏肉を焼いて、
火が通ったら、
もやしを入れて、
もやしにも火が通ったら、
キムチを炒めて完成です。
オーブン焼きは、
鶏キムチの残りのお肉を取り分けて、
薄切りにカットして、
オーブン用の焼き皿に、
重ならないように広げます。
粗挽き胡椒と、
マヨネーズを並べて、
250℃ 15分で
油を落したら出来上がりです。
後は、
焼き芋に出来なかった1本を、
お味噌汁にしました。
甘くて美味しいサツマイモでしたよ。
今日も美味しく頂きました。
カロリーは、
鶏キムチが 155g 180Kcal
オーブン焼きが 50g 159Ｋcal
大根サラダが 150g 106Kcal
蜂蜜ヨーグルトが 83Kcal
焼き芋が 160g 211Kcal
トータル 739Kcal
少し炭水化物多めですね。
雨が上がったら、
カロリー消費に歩きに行ってきましょう。
いつもいつでもいつまでも美味しく幸せ。
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