今日の晩御飯は、
『厚揚げと竹輪と小松菜の和風炒めと牛肉とピーマンの炒め物と千切りキャベツのチーズ焼き』
チビの部活の送迎で、
帰ってきたのが8時過ぎ、
明日も引き続きのスケジュールで、
明日も5時起き送迎あり。
さすがに3日続くとしんどいね(^_^;)
遅くなったので時短メニューの炒め物祭り。
オリーブオイルで、
小松菜と竹輪を炒めて、
白胡椒を振って、
厚揚げを入れてさらに炒めていきます。
卵に水と白出汁を入れて、
全体に絡めて、
仕上げにすりごまを振ったら出来上がり。
牛肉はもっとシンプル。
オリーブオイルで、
ピーマンと牛バラ肉を炒めて、
焼き肉のタレで出来上がり。
後は、
アルミホイルに、
チーズと千切りキャベツとマヨネーズを少しのっけて、
230℃で7分程焼いたら、
とろける旨キャベツの出来上がりです。
今日も美味しく頂きました。
お腹空きすぎて、
つまみ食いしたから、
ちょっと、
カロリーはオーバー気味
雑穀米 100g 165Kcal
和風炒め 255g 298Kcal
牛肉炒め 99g 180Kcal
旨キャベツ 100g 192Kcal
蜂蜜ヨーグルト 83Kcal
トータル 918Kcal
結構こってりなりましたね。
いつもいつでもいつまでも美味しく幸せ。
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