今日の晩御飯は、
『えのき茸のポン酢焼きと厚揚げの卵とじと鶏胸肉のオーブン焼き』大根サラダと二日目のカレーもありますよ。
1⃣ えのき茸を一株、オリーブオイルで塩胡椒をして炒めます。
2⃣ ポン酢をかけて出来上がりです。
③ ボウルに卵を2個溶きます。水を50㏄と白出汁を30㏄入れてよく混ぜます。
④ サイコロ状にカットした厚揚げを、卵に絡めて刻み葱を入れたら、ごま油をひいたフライパンで焦がさないように焼いて出来上がりです。
⑤ 鶏胸肉のオーブン焼きは、5～10㎜厚位でカットした胸肉をビニール袋に入れて、唐揚げ粉をまぶします。
⑥ 5分程放置してから、アルミホイルに並べて、トースターに入れます。
⑦ トースターで、200℃で25分 焼いたら出来上がりです。
今夜は、こんなものですかね。
今日も美味しく頂きました。
カロリーは、
えのき 87Kcal
厚揚げ 144Kcal
鶏肉 224Kcal
蜂蜜ヨーグルト 83Kcal
八朔 172Kcal
カレー 111Kcal
トータル 821Kcal
いつもいつでもいつまでも美味しく幸せ。
今夜は、時間の都合でシンプル投稿。
まだまだ頑張らないと。
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