今日の晩御飯は、
『豚こまと玉葱とミニトマトのケチャップ炒めと揚げ焼き餃子とモヤシの中華スープ』
洋食系で辛いのが食べたくなったので、
オリジナルです。
1⃣ 豚こま300gを一口大にカットして、ニンニクパウダーとサラダ油で炒めます。
2⃣ 玉葱1個をスライスして、一緒に炒めます。
3⃣ 玉葱がしんなりしたら、ケチャップを大さじ5杯くらい入れて全体に絡めます。
4⃣ タバスコを全体にわしゃわしゃかけます。(*´▽｀*) お好みです。
5⃣ ミニトマトを半分にカットして、一緒に炒めます。
6⃣ 全部が真っ赤になったら出来上がりです。
たまに食べたくなるからやつ。
次は揚げ焼き餃子ですね。
⑦ 小さめのフライパンに、サラダ油を50㏄ と ごま油を30㏄ 入れて、弱火で火を入れます。
⑧ 少し浸かるくらいの状態で餃子を並べて蓋をして焼いていきます。
⑨ たまに蓋を開けて、餃子を転がして全体に皮が固くなったら出来上がりです。
少し焦げるくらいがカリカリで美味しいですね。
モヤシスープは、レシピにあんまりならないですね。
❿ お湯にシャンタンと鶏ガラの顆粒を入れて、少し濃いめのスープを作ります。
⓫ モヤシを一袋投入します。
⓬ 塩と白胡椒で味を整えて、刻み葱とすりごまを入れたら出来上がりです。
今日も美味しく頂きました。
カロリーは、
雑穀米 95g 156Kcal
豚こまケチャップ炒め 184g 322Kcal
餃子 5個 150Kcal
もやしスープ 200g 94Kcal
蜂蜜ヨーグルト 83Kcal
トータル 805Kcal
今日もカロリーは抑え気味。
よくできました。
実は朝からコストコのチョコマフィンを頂いて、
超久しぶりに、ガッツリ糖質もカロリーも獲ったから、
気を付けていたんですよね。
多分血糖値の上昇もそんなに出ていないはず。
美味しかったな。
いつもいつでもいつまでも美味しく幸せ。
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