今日の晩御飯は、
自家製のタレを使った豚丼です。
一手間で簡単美味しいので作ってみてくださいね。
豚・鶏・牛、に野菜に豆腐になんにでも合わせやすいですよ。
では、早速。
材料は、
醤油 大さじ6杯
味醂 大さじ6杯
お酒 大さじ3杯
砂糖 大さじ5杯
以上です。
小鍋に入れて、
沸騰しすぎない程度に煮込んで少しとろみが出てきたら火を止めて出来上がりです。
簡単でしょう？
そのまま粗熱を取っておきます。
1⃣ 豚切り落とし285gをフライパンで炒めます。
2⃣ お酒を大さじ2杯入れてアルコールが飛ぶまで炒めます。
3⃣ お肉に火が通ったら、お好みの量でタレをかけて絡めます。
4⃣ 白菜1/8をざく切りして、別のフライパンで塩を振って炒めます。
5⃣ 葉先がシナっとしたら、火を止めておきます。
6⃣ どんぶりにご飯をよそって、白菜、豚肉を盛り付けて出来上がりです。
今日は、しませんでしたけど、ON卵しても当然美味しいですよ。
密閉容器に入れて、明日も使う予定です。
お味噌汁は、
1⃣ 小松菜2株をざく切りにします。
2⃣ 絹ごし豆腐半丁は大きめの4つ切りです。
3⃣ 椎茸3個を半分にカットします。
4⃣ 水800㏄にカツオ出汁大さじ2杯で沸かします。
5⃣ 具材を全部入れて、沸騰したら弱火に落して10分程度煮込みます。
6⃣ 火を止めて、お味噌を大さじ3杯溶かします。
7⃣ 沸騰しない程度にもう一度沸かして、七味をかけて出来上がりです。
ひさしぶりにちゃんと作ったお味噌汁。
やっぱり美味しいですね。
カロリーは、
豚丼が 371g 515Kcal
お味噌汁が 255g 112Kcal
トータル 626Kcal
意外といかなかったです。
お肉少なめで、ごはんの上にキャベツのせていましたからね。
糖尿病対策です。
昨日の運動は、
室内サイクリング
77分 431Kcal
まぁ、漕ぎましたね。
足が結構だるかったです。
今日は外に行く予定です。
では、また。
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