今日の晩御飯は、
炊き込みご飯です。
簡単ですからね～。
夕方に時間がある時は、
作ってみたくなりますね。
材料
ごはん 3合
雑穀米 30g
牛肉 150g
玉葱 半個
椎茸 3個
大蒜 1片
調味料
水 3合分適量
白出汁 100㏄
味醂 大さじ2杯
1⃣ お米は普通に研いで3合分で水をはります。
2⃣ 雑穀米を入れて30分置きます。
3⃣ 具材を全部細切りに刻みます。
4⃣ 具材と調味料を入れて、混ぜます。
5⃣ 炊飯器で、じっくり炊き上げます。
6⃣ 炊きあがりを10分程度むらして出来上がりです。（オコゲが好きな人はここで少し放置です）
お味噌汁は、
厚揚げ 2個
小松菜 2株
シンプルにカツオ出汁に合せ味噌です。
おかずは、
牛肉と玉葱の残りを炒めたものと、
冷凍のアスパラガス（お弁当に使っているものの年末処分）
ベーコンのチーズ焼き（溶けるチーズが消費期限が近づいていたのでこれも処分です）
生野菜のサラダを一緒に頂きます。
割とちゃんとの御飯なんですが、
炊き込みご飯などをすると
カロリーは、
高めですね。
しかも高カロリーなおかずばかりで、
食べ過ぎ注意です。
カロリーは、
炊き込みご飯 291g 416Kcal
お味噌汁 186g 170Kcal
牛肉 41g 233Kcal
アスパラガス 50g 11Kcal
ベーコンチーズ 2枚 112Kcal
サラダ 98g 114Ｋcal（マヨネーズ込み）
トータル 1056Kcal
昨日の運動は、
ウォーキング
4.97㎞ 47分 311Kcal
しっかり食べてしっかり運動。
でも、
正月太りに備えて、
胃腸を休めて、
控えめに。
では、今日も運動頑張ります。
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