今日は、
お引渡しや、
メンテナンスが3件に、
明日の上棟準備などがあり、
ドタバタした一日でした。
チビの様子は、
特に変わりなくですが、
逆に変わりなさすぎで、
もう少し変化があっても良いのでは?と
考える今日この頃です。
今日の晩御飯は、
ミートソースです。
![](https://www.tukinohito.com/wp-content/uploads/2023/02/IMG04644-765x1024.jpg)
トマト缶と挽肉を使ったミートソースで久しぶりに作りました。
材料
挽き肉 309g
ホールトマト 1缶
玉葱1個
ニンニク 1片
調味料
コンソメキューブ 2個
ケチャップ 90g
ナツメグ 少々
塩胡椒 少々
バジル 少々
1⃣ 玉葱とニンニクを刻みます。
![](https://www.tukinohito.com/wp-content/uploads/2023/02/IMG04639_HDR-765x1024.jpg)
2⃣ オリーブオイルで玉葱と大蒜を温めます。
3⃣ 挽き肉も加えて、ナツメグを振って炒めます。
![](https://www.tukinohito.com/wp-content/uploads/2023/02/IMG04640-765x1024.jpg)
4⃣ 挽き肉に火が通ったら、コンソメとホールトマトを加えます。
5⃣ ホールトマトをつぶしながらよくかき混ぜます。
6⃣ ケチャップを加えて、弱火で煮込みます。
7⃣ 仕上げに、塩胡椒とバジルで味を整えて出来上がりです。
レンチンしたパスタにミートソースをかけていただきます。
![](https://www.tukinohito.com/wp-content/uploads/2023/02/IMG04641_HDR-765x1024.jpg)
トッピングは、
タバスコか粉チーズです。
トマト缶を使ったミートソースは、
私の料理の中でも人気メニューでして、
昔はよくリクエストを貰ってました。
久しぶりに作って、
思い出しました。
カロリーは、
ミートソース 591g 921Kcal
ブロッコリー 180g 161Kcal
トータル 1082Kcal
![](https://www.tukinohito.com/wp-content/uploads/2023/02/IMG04645-765x1024.jpg)
昨日の運動は、
ウォーキング
4.53㎞ 48分 298Kcal
体重は、
∔0.1㎏
増えてますね。
本当に間食が抑えられないんです。
また、
インスリン注射に戻りたいのでしょうかね。
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