とりあえず、
チビのお弁当2日目。
無事に完了しました。
でも、
ちょっと通学に荷物が多そうなので、
携帯と水筒だけを持ち運べるアイテムを準備してみました。
部活も始めるみたいなので、
水筒は必須ですからね。
後は、
私の通常業務に対して、
お弁当を作るための早起きがどうなるか？
これが一番心配です。
歳はとってきましたけど、
まだ、
朝は苦手なんですよね。
父ちゃんは頑張りますよ。
で、
今日の晩御飯は、
アスパラガスと豚肉の炒め物
材料
豚肉 352g
アスパラガス 8本
調味料
塩胡椒
ディップ用マヨ
1⃣ アスパラガスは水洗いして3～5㎝程度にカットします。
2⃣ 耐熱容器に入れて600wで2分 ラップをしてレンチンします。
3⃣ 豚肉をフライパンで炒めます。
4⃣ 塩胡椒を振って、味付けをしたらアスパラガスも加えます。
5⃣ 汁気が飛ぶ程度炒めたら出来上がりです。
後は、
人参と鯖缶の炒め煮です。
材料
人参 2本
鯖缶 1缶（味噌）
水 100㏄
調味料
白出汁 50㏄
砂糖 大さじ3杯
ごま油 大さじ1杯
1⃣ 人参を出来るだけ細く千切りにします。
2⃣ お鍋にごま油を入れて人参を炒めます。
3⃣ 調味料を入れて炒めながらよく混ぜます。
4⃣ 鯖缶を汁ごと全部投入してほぐしながらよく混ぜます。
5⃣ あっさりが好きな方は短めに、コッテリが好きな方は長めに煮込んで出来上がりです。
エリンギは、
オリーブオイルとチーズとバジルソースをかけてオーブンで焼いただけです。
人参の産地で住んでいるので、
この時期になると大量の人参が届きますね。
お裾分けといいますか。
ありがたいので、
毎日炒め煮が料理に並びます。
なので、
バリエーションを変えて楽しんで作っていきます。
今日のカロリーは、
人参の炒め煮 200g 232Kcal
春雨スープ 200g 71g
アスパラを豚肉 100g 67Kcal
エリンギのチーズ焼き 67g 72Kcal
小松菜としめじ 70g 165Kcal
トータル 607Kcal
昨日の運動は、
ウォーキング
5.22㎞ 53分 331Kcal
体重の増減は、
∔0.8㎏
ヤバいです。
大丈夫、
俺ならできる。
ちゃんと痩せる。
では、また。
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