牛ハラミステーキ🐮🥩

今日は、

リフォームの外構工事。

テラスの中に床を貼っていました。

サンルームを作っていたものだから、

暑い🌞

身体が重い。

扇風機いりますね。

材料が少しだけ足らずに仕上りまで行けなかったので、

更に、

気持ちまで重くなりました。

明日は、

別の現場で、

天井クロスの貼り替えです。

照明器具外したり、

色々作業があります。

配線を触るのは、

電気工事の資格が必要なので、

触りませんが、

どちらにせよ、

疲れそうです。

頑張りますね。

で、

今日の晩御飯なのですが、

娘からの贈り物。

娘も

ゴルフのコンペで優勝して、

貰ったらしい、

アンガス牛のハラミステーキ🐮

一人　250g

娘には　500g

わざと大量に渡したら、

さすがに残してチビにあげてました。

美味しかったですね～。

朝から、

真空パックから取り出して、

皿に移し替えて、

冷蔵庫で8時間。じっくり解凍です。

フライパンを温めて、牛脂を溶かして、

お肉を入れて蓋をします。この時絶対に中火以上にはしません。

片面2分。で

計　両面4分焼いたら、

蓋を取って、

赤ワインを50㏄程縁に流し入れて、

全体に廻し入れます。

火力を中強火にして、

軽く焦げ目がつくまで焼き上げたら出来上がりです。

中はほぼレアで、

がっつりお肉の食感で、

久しぶりにお肉感を頂きました。

美味しかったですよ。

ごちそうさまでした。

カロリーは

ハラミステーキ　250g　690㎉

付け合わせ野菜　200g　277㎉

牛ホルモン一品　150g　243㎉

トータル　1210㎉

昨日の運動は、

ウォーキング　

4.32㎞　50分　243㎉

体重の増減は、

‐0.1㎏。

誤差ですね。

しっかり食べたし運動もしましょう。

では。