今日は朝一に保証書を届けた後は、
現場を廻って、
その後は事務所にいました。
明日の打ち合わせの見積りが出そろっていなかったので、
ひたすらにPCの前に座っていました。
で、
事務所にいると良い事がありまして、
どうやら、
社員の自宅で栽培している、
かぼちゃを配っていたようで、
それを一つ頂くことができました。
普段は現場に出っぱなしで、
事務所で会話をすることが少ないので、
まぁ、たまには良いかって感じですね。
なので今日の晩御飯は、
かぼちゃの煮物です。
☆久しぶりにちゃんとレシピ
材料
かぼちゃ 半個
厚揚げ 2丁
合挽き肉 300g
水 1000㏄
調味料
白出汁 50㏄
鰹出汁 50㏄
お酒 100㏄
砂糖 大さじ12杯 （カロリー０甘味料）大さじ4杯分
醬油 50㏄
1⃣ かぼちゃは皮をピーラーで薄く剥いて一口大にカットします。
2⃣ 厚揚げも一口大にしておきます。
3⃣ 水に出汁を入れて沸かします。
4⃣ かぼちゃと挽肉を入れて、お酒と砂糖も入れます。
5⃣ 中火にして厚揚げを入れます。
6⃣ 灰汁を取り、醤油を加えます。
7⃣ キッチンペーパーで落し蓋をして20分程度煮込みます。
8⃣ かぼちゃに箸が通ったら出来上がりです。
カロリーは、
かぼちゃの煮物 300g 309㎉
焼き餃子 9個 371㎉
キムチ 100g 64㎉
トータル 744㎉
昨日の運動は、
ウォーキング
4.67㎞ 60分 277㎉
体重の増減は、
∔0.8㎏
増えた～
どうしたらよい？
甘さの我慢が出来ない。
もう少し辛抱しないと、
糖尿病逆戻りだ。
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