ワンオペ親父の雑記

日々の日常建築屋の独り言と、ワンオペ親父の作る簡単飯、子供達への思いややりとり。
たまにちょっとした雑学等を雑記しています。
自己学習の場にもしていますのでご了承下さい。

食事制限

シンパパ

【エビマヨの卵とじと挽き肉と茄子のケチャップ炒め】メインデッシュは冷凍のパスタですけどね。

今日の晩御飯は、 ちょっとおかずが少な目になりそうだったので、 冷凍のパスタを買ってメインディッシュに置きました。 作ったのはエビマヨ野卵と...
シンパパ

【豚肉と白菜のオイスター炒めと無限ピーマン】オイスターソースの簡単調味です。

オイスターソースって、使いところが難しいですね。あんまりレパートリーが少ないのもあるのですが、簡単に旨味を増せるので上手に使っていきたいですね。
シンパパ

【豚肉のそぼろ丼とダシダのしめじスープと冷凍焼き餃子】簡単そぼろ丼最高です。

簡単そぼろ丼最高です。豚肉でもそぼろ丼っていうんですかね?昔はそぼろと言えば鶏肉だと思っていました。最近は合挽きでもなんでも作っています。調味は一緒なんですけどね。美味しいです。
シンパパ

【栗ごはんと卵焼き】残り物の2日目肉じゃがもあ有りますよ。

生の栗を下ごしらえして一からの栗ごはん。時間はかかりますけどやってみると美味しいですね。チビ達にも本物の味を伝えたいですからね。
シンパパ

【肉じゃがと味噌汁とお惣菜】うちの肉じゃがは、お肉多めで少し甘めです。

今日の晩御飯は、 肉じゃがです。 最近洋食系の調理が多くなっていたので、 気分を変えて和食にしてみました。 チョット書き方も変えてみます。 ...
シンパパ

【ベーコンと茄子のケチャップ炒めと天ぷら蕎麦】どっちも手抜き飯ですよ。レシピをどうぞ。

どっちも手抜き飯ですよ。レシピをどうぞ。チビの給食の献立とにらめっこをして、明日の晩御飯を少し考える。明日はじゃがいものを使いたいですね。
シンパパ

【牛丼と椎茸の茶わん蒸し風と生野菜サラダ】お汁は昨日の残り物スープ。今日は牛丼レシピです。

今日の晩御飯は、 自分は、昨日の残り物でよかったから、 チビ達に、牛丼をしました。 我が家の簡単牛丼レシピ参ります。 1⃣ 牛バラ肉296gを...
シンパパ

【鶏胸肉と野菜ゴロゴロのオリジナルスープ】🍚ごはんも少なかったのでバゲット付けてみました。

🍚ごはんも少なかったのでバゲット付けてみました。今日はなんだかスープが食べたい気分でしたので。
シンパパ

【豚肉もやしとちりめんのチーズ焼きとキュウリのカプレーゼ風】お品書きは立派やけど料理は簡単レシピです。

お品書きは立派やけど料理は簡単レシピです。でもお品書きって、やっぱり料理人の人ってセンスありますよね。何気にいつも考えては感心します。
シンパパ

【インスタントラーメンの美味しいトッピング】今日は娘が買ってきた一手間インスタントラーメンを作ってみた。

昔、小学生のころからそうなんですけど、インスタントラーメンもノーマルで食べることが少なかったですね。卵にウインナーに紅ショウガ、味付け海苔に刻み葱に焼き肉のタレ。色んな経験が今の料理を育ててます。
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